de copas y manjares

De toda la vida sabemos lo que significa diciembre; incansables fiestas. El chocolate, pavo, vino, alcoholes, refrescos, quesos, jamones, dulces, ponches, mandarinas, arándanos, uvas, pastas, ensaladas, estas son algunas de las cosas que aparecen en el menú. La gente saca sus dotes culinarios y las abuelas desempolvan los recetarios que hace un año no se abren..."a la gente pan y circo" es lo que dice un dicho bastante popular. ¿Y el circo? las piñatas no faltan y el alcohol sobre todas las cosas es indispensable. Existe un dicho de los fanáticos del vino "el vino se debe de probar con los 5 sentidos": primero se observa, se ve el cuerpo, las piernas, el tiempo en que escurre, después se huele, se interpretan las especias y frutas, las maderas del vino, luego se prueba y junto a esto se siente el espesor de este, en que parte de la lengua lo percibimos, los sabores agrios, amargos, dulces y por ultimo oímos el suave sonido del cristal cuando decimos ¡Salud!. Este año el menú de navidad será una cena pre-hecha de sam's club, pero hasta eso es parte de la magia de estas épocas, pues lo esencial siempre es la compañía "nada me sabe igual solito" dice la propaganda de una marca, pero definitivamente, el sabor no llega por más excelso que sea el manjar si es que se come, si se disfruta solo. Así que felices fiestas, y vallan buscando un buen gym para bajar esos kilos de más, que si bien sabemos, vale la pena subirlos. Provecho y ¡Salud!